<별지 제1호 서식>

강원학사 전담직근로자 입사지원서
※지원분야 :	시설직( ), 조리직( )	※ 접수번호 : 지원자 작성금지

인적사항		성 명		(한글)
		현 주 소		(우: - )
		자택전화						병역사항			필, 면제, 미필
		휴 대 폰									(면제사유 기재)
경력사항	구 분			직 장 명		담당업무		근 무 기 간				퇴직사유
	□ 경험 □ 경력
	□ 경험 □ 경력
	□ 경험 □ 경력
	□ 경험 □ 경력
* 경험은 금전적 보수를 받지 않고 수행한 활동을 의미하고, 경력은 금전적 보수를 받고 일정기간 동안 일했던 이력을 의미합니다.
자격사항	자격명		취득일자		발급기관		자격명		취득일자					발급기관
수상내역	수상명				내용					수상일자			기관
지원서상의 모든 기재사항은 사실과 다름이 없음을 증명하며, 차후 지원서상의 내용이 허위로 판명되어 합격 또는 입사가 취소되더라도 이의를 제기하지 않을 것을 서약합니다. 년 월 일 작 성 자 : (서명)

자 기 소 개 서

1. 지원직무와 관련된 본인의 보유역량에 대해 기술하시오.

2. 강원학사를 어떻게 이해하고 있으며, 부합된다고 판단되는 인재상을 기술하시오.

※ 특별한 양식이 없이 본인이 자유롭게 기술(1매 이내)

※ 본인의 학교, 나이, 출신지 등을 암시하는 내용 기재 금지

- 글씨크기 : 12, 줄간격 160%, 글씨체 : 휴먼명조, 글자색 : 검정

<별지 제2호 서식>

<개인정보 수집·이용 동의서>

강원인재육성평생교육진흥원은「개인정보 보호법」등 관련 법령상의 개인정보 보호 규정을 준수하며 개인정보 보호에 최선을 다하고 있습니다. 이에 따라「개인정보 보호법」제15조 및 제22조에 근거하여, 강원학사 전담근로자 채용 및 인사관리를 위하여 필요한 개인정보를 수집·이용하는데 동의를 받고자 합니다.

1. 개인정보의 수집‧이용 목적

본 응시원서에 기재된 개인정보의 수집‧이용은 「개인정보 보호법」제15조의 1항(정보주체의 동의를 받은 경우) 및 4항(정게 보주체와의 계약의 체결 및 이행을 위하여 불가피하게 필요한 경우)에 근거하여, 강원학사 전담근로자 인사업무(채용 등)를 위해 필요한 절차에 한하고 있습니다.

2. 수집하려는 개인정보의 항목

수집하려는 개인정보는 강원학사 전담근로자의 채용‧관리 업무를 위한 성명, 주소, 전화번호, 학력, 경력 등 조회에 관한 사항입니다.

3. 개인정보 제공

수집한 개인정보는 지원자격, 결격사유 조회 및 경력사항 확인 등을 위하여 지원자가 근무한 학교 등 관련 업무기관으로 제공 및 활용될 수 있습니다.

4. 개인정보의 보유기간 및 이용기간

수집한 개인정보는 강원학사 전담근로자 채용과 관련된 업무를 진행하는 동안 보유·이용하게 되며, 추후 인사기록의 보관(기록물 관리) 기준에 따라 관리 및 처리됩니다.

5. 개인정보의 수집․이용․제공에 대한 동의 거부

지원자는 개인정보의 수집‧이용‧제공에 대한 동의를 거부할 수 있으며, 거부할 경우 지

원결격 사유 조회 등 채용관리 업무를 수행할 수 없으므로 채용 응시가 불가능합니다.

개인정보 수집 및 이용에 동의하십니까?	□ 동의함	□ 동의하지 않음

년      월      일

성 명 :                (인)

강원인재육성평생교육진흥원장 귀하

직무 기술서【강원학사 조리원 조리직】

채용 분야	일반	분류 체계	대분류	13.음식서비스
			중분류	01.식음료조리·서비스
			소분류	01.음식조리
			세분류	01.한식조리 02.양식조리 03.중식조리 04.일식‧복어조리
주요 업무	○ 조리원 - 식단 및 정해진 조리법에 의한 조리 - 식재료 전처리 및 배식 준비, 식재 준비 및 주방 정리, 세척 업무 및 위생 유지 등
능력 단위	○ (한식·양식·중식·일식 등) 01.재료관리, 02.안전관리, 03. 위생관리, 04.조리실무(밥 조리, 면 조리, 구이조리, 찜 조리, 조림 조리, 볶음 조리 등)
직무 수행 내용	○ 주방 내에서 발생할 수 있는 사고 및 재해에 대한 이해를 바탕으로 영양사의 감독 지시에 따라 식당의 청결관리, 식품 위생관리, 제공되는 식단에 따른 식재료 전처리, 조리업무, 상차림, 세척 업무 수행
필요 지식	○ 식품위생법, 식품특성에 대한 지식, 위생적인 원료 선택 방법, 메뉴 조리법에 대한 지식, 식자재별 취급 방법에 대한 지식, 위생시설 관리 및 안전, 사고예방에 대한 지식, 식중독 발병에 대한 예방방법, 작업장 위생수칙, 작업 안전관리 수칙, 기초적인 조리방법에 대한 지식, 조리에 따른 조리원리, 조리방법과 썰기 방법, 개인위생관리를 위한 지식, 조리기구의 종류·명칭·특징·용도· 보관 방법, 식재료 저장 및 전처리 방법, 영양소에 대한 기초 지식
필요 기술	○ 식재료와 조리법 이해 및 분석 능력, 위생적인 원료 선택 능력, 위생관리 적용 능력, 비위생적인 식품의 처리방법, 조리 시 위생관리방법 및 식재료별 세척기술, 식중독 예방과 대처 기술, 개인위생 기준에 의한 습관 실행능력, 안전사고 발생 시 응급조치 능력, 위생시설 응급상황 대처기술, 조리 작업을 매뉴얼에 의해 안전하게 실행할 수 있는 능력, 양념재료 활용능력, 주방도구의 활용· 관리·보관 능력, 식재료의 조리법 이해 및 분석 능력, 식재료의 전처리 능력, 식재료·오븐 등 주방설비 활용능력, 정기적인 메뉴교체·개발능력, 조리 완성능력, 불의 조절능력, 재료에 따른 염도·산도·당도 조절능력
직무 수행 태도	○ 철저한 식자재 품질 관리 의지, 식품안전관리기준 준수 태도, 위생적인 작업 태도, 청결하고 안전한 복장 착용 및 위생습관을 유지하는 태도, 위생시설에 대한 예방수칙 준수, 조리도구 정리태도, 조리도구 및 설비 등을 청결하게 관리하는 태도, 신속한 업무처리 수행태도, 부서원 들과 협력적 관계 유지 및 원활한 의사소통을 하려는 노력, 자기 자신에게 주어진 일을 책임감 있게 완료하는 태도, 고객에 대한 친절한 태도, 요청내용의 반영을 위한 노력, 업무규정 준수 노력
관련 자격증	○ 조리기능장, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식요리기능사, ※ 관련 자격증은 필수사항이 아니므로 없어도 지원가능함
직업기초 능력	○ 의사소통능력, 문제해결능력, 조직이해능력, 기술능력, 직업윤리
참고 사이트	○ www.ncs.go.kr