「친환경·GAP 농산물의 날」운영 계획

심각한 코로나 19로 인하여 안전관리된 농산물에 대한 관심도가 증가함에 따라서 사생들의 건강을 위한 친환경 및 GAP 농산물의 점진적 공급 확대로 안전한 급식 제공에 최선을 다하고자 함.

Ⅰ		추진배경

❍ 친환경·안심 먹거리에 대한 요구 증대 및 친환경급식의 전국적 확대 추세

❍ 사생 건강을 위한 식품의 안전성 제고 및 친환경농산물 구입 확대 필요

❍ 중장기계획 지표로 학사운영 발전을 위한 급식단가 인상과 연계 추진

Ⅱ		운영개요

1. 「친환경·GAP 농산물의 날」캠페인 개최

❍ 개최일시 : 2021. 6. 21(월)

❍ 개최장소 : 관악학사 식당

❍ 참여대상 : 사생 및 임직원

❍ 주요내용

- 친환경·GAP 농산물을 활용한 중식 제공

- GAP 배너 설치 및 GAP 웹툰 리플릿 배포

- GAP 자료 제작 및 게시판 홍보

농산물의 안전성을 확보하고, 농업환경을 보존하기 위해 농업환경과

농산물에 잔류할 수 있는 위해요소를 적절하게 관리하는 제도입니다.

GAP 정의

2. 「친환경·GAP 농산물의 날」운영

❍「친환경·GAP 농산물의 날」지정 : 월 1회(매월 셋째주 월요일)

❍ 운영방법

- GAP 식자재를 활용한 급식메뉴 제공

- 배식시 GAP 농산물 제공 안내문 게시

- GAP 관련 조리원교육 진행

❍「친환경·GAP 농산물의 날」운영 홍보

- 재단 홈페이지 공지

- 식당게시판 및 사생게시판 공지

Ⅲ		문제점 및 운영방향

❍ 친환경·GAP 농산물의 높은 가격으로 월 1회 이상 제공 불가

❍ 안전하고 질 높은 급식을 위해서 제공횟수 점진적 확대 필요

❍ 중장기계획과 연계된 급식비 인상으로 급식 품질 향상 기대

Ⅳ		기대효과

❍ 안전하고 좋은 품질의 농산물 공급으로 급식의 질적 향상 도모

❍ 안전한 먹거리 제공으로 사생급식의 안전성과 신뢰도 향상

❍ 생산단계에서 농약 및 미생물 관리 등 사전예방으로 식품 안전성 강화

Ⅴ		추진일정

❍「친환경·GAP 농산물의 날」캠페인 개최 : 2021. 6. 21(월)

❍「친환경·GAP 농산물의 날」운영 : 2021. 6월부터

첨  부 : 캠페인 개최 안내문 1부

「친환경·GAP 농산물의 날」운영 안내문 1부.  끝.